保花保果是指在植物的开花和结果期间，通过施用叶面肥料来提供植物所需的营养元素，促进花芽分化、花芽开放和果实发育，从而增加产量和改善品质。下面介绍一些常用的叶面肥料和其作用。

　　1. 氮肥：

　　氮肥是促进植物生长和发育的重要营养元素，可以提高植物的光合作用和养分吸收能力，促进花芽分化和开放，增加果实数量和质量。常用的氮肥有尿素、硝酸铵、硫酸铵等。施用氮肥时应注意适量，避免过量施肥导致植物长势过旺，而影响果实的品质。

　　2. 磷肥：

　　磷肥是促进植物根系发育和花果结实的重要营养元素，可以提高植物的抗逆性和养分吸收能力，促进花芽分化和果实发育。常用的磷肥有磷酸二铵、磷酸三铵等。施用磷肥时应注意与其他肥料的配合使用，避免与钙肥、镁肥等产生反应，影响肥料的吸收和利用效果。

　　3. 钾肥：

　　钾肥是促进植物养分吸收和调节渗透压的重要营养元素，可以提高植物的抗逆性和果实质量，增加果实的糖度和口感。常用的钾肥有氯化钾、硫酸钾等。施用钾肥时应注意适量，避免过量施肥导致植物对其他元素的吸收和利用产生不良影响。

　　4. 微量元素肥料：

　　微量元素是植物生长和发育所需的微量营养元素，可以促进植物的代谢活动和养分吸收能力，提高花芽分化和果实发育的效果。常用的微量元素肥料有锌肥、铜肥、锰肥、硼肥等。施用微量元素肥料时应注意与其他肥料的配合使用，避免产生不良反应。

　　5. 有机肥料：

　　有机肥料是一种综合性的肥料，可以提供植物所需的多种营养元素，改善土壤结构和水分保持能力，促进植物的生长和发育。常用的有机肥料有腐熟堆肥、禽畜粪肥等。施用有机肥料时应注意适量，避免过量施肥导致土壤肥力失衡。

　　总之，保花保果的叶面肥料选择应根据植物的需求和土壤的状况来确定，合理施用适量的氮、磷、钾肥料和微量元素肥料，可以提高植物的养分吸收和利用效率，促进花芽分化和果实发育，增加产量和改善品质。同时，施肥时应注意施肥量的控制，避免过量施肥导致养分浪费和环境污染。