甜菜是一种根茎类作物，对于甜菜的肥料选择和施用方法，可以采取一些措施来增加产量。

　　首先，甜菜对氮肥的需求相对较高。

　　氮肥是促进植物生长和发育的重要营养元素，可以提供植物所需的氮元素，促进甜菜的叶片生长和养分吸收。在施用氮肥时，可以选择有机氮肥，如禽畜粪肥、腐熟堆肥等，也可以选择化学氮肥，如尿素、硝酸铵等。施用氮肥的量应根据土壤的氮素含量和甜菜的生长阶段来确定，一般在种植初期和生长期适量施用氮肥，有助于增加甜菜的产量。

　　其次，甜菜对磷肥的需求也较高。

　　磷肥是促进植物根系发育和花果结实的重要营养元素，可以提供植物所需的磷元素，促进甜菜的根系生长和果实发育。在施用磷肥时，可以选择磷酸二铵、磷酸三铵等化学磷肥，也可以选择磷矿肥、磷酸钙等有机磷肥。施用磷肥的量应根据土壤的磷素含量和甜菜的生长阶段来确定，一般在种植初期和生长期适量施用磷肥，有助于增加甜菜的产量。

　　此外，甜菜对钾肥的需求也较高。

　　钾肥是促进植物养分吸收和调节渗透压的重要营养元素，可以提供植物所需的钾元素，促进甜菜的养分吸收和水分平衡。在施用钾肥时，可以选择氯化钾、硫酸钾等化学钾肥，也可以选择木灰、腐熟堆肥等有机钾肥。施用钾肥的量应根据土壤的钾素含量和甜菜的生长阶段来确定，一般在种植初期和生长期适量施用钾肥，有助于增加甜菜的产量。

　　此外，甜菜还需要一些微量元素的补充，如锌、铜、锰、硼等。

　　这些微量元素对于甜菜的生长和发育也有重要作用，可以选择含有微量元素的复合肥料或专用微量元素肥料进行施用。

　　综上所述，甜菜的肥料选择和施用方法应根据土壤的养分状况和甜菜的生长阶段来确定。合理施用氮、磷、钾肥料，适时补充微量元素，可以促进甜菜的生长和发育，增加产量。同时，还需要注意施肥量的控制，避免过量施肥造成养分浪费和环境污染。