葡萄保果是指在葡萄生长过程中，采取一系列的措施来促进果实的生长和发育，确保葡萄的产量和品质。以下是一些保果的技巧和注意事项：

　　1. 适宜的修剪和疏果：修剪是保果的重要环节之一。

　　通过适当修剪可以控制葡萄的生长势，促进果实的发育。在葡萄生长季节，及时修剪无用的枝条和叶片，保持葡萄植株的通风和光照。同时，进行适量的疏果，保持每穗葡萄的数量适中，防止过密导致果实发育不良。

　　2. 合理施肥：葡萄生长期和果实发育期需要充足的养分供应。

　　在葡萄生长季节，可以采用有机肥和复合肥进行施肥，补充植物所需的营养元素。在果实发育期，可以适量增加磷、钾的供应，促进果实的生长和糖分积累。此外，注意施肥的时间和方式，避免过量施肥和施肥过晚。

　　3. 确保充足的水分：葡萄生长期和果实发育期需要充足的水分供应。

　　特别是在果实膨大期，水分供应不足会导致果实干燥和裂果。因此，要确保葡萄植株周围的土壤保持适度湿润，但避免过度浸水。

　　4. 防治病虫害：病虫害是葡萄保果的重要因素之一。

　　常见的病虫害有葡萄霜霉病、黑腐病、葡萄蚜等。及时发现和防治病虫害，可以减少果实的损失和质量下降。可以采用有机农药进行喷洒，定期清除病虫害的叶片和枝条。

　　5. 提供适宜的支撑和遮阳：葡萄果实在生长过程中需要适宜的支撑和遮阳。

　　可以采用竹竿、铁丝网等支撑结构，将葡萄藤蔓固定在上面，避免藤蔓拖在地上。同时，可以在果实生长的过程中，设置遮阳网或遮荫网，避免过度曝晒，保护果实。

　　6. 注意适宜的温度和湿度：葡萄对温度和湿度的要求较高。

　　适宜的温度和湿度有利于果实的发育和糖分的积累。在果实发育期，尽量避免高温和干燥的环境，可以通过喷水降温和增加湿度来调节环境。

　　7. 定期观察和管理：葡萄保果需要定期观察和管理。

　　及时发现果实的生长情况和异常，如果实变小、变形、出现病斑等，可以及时采取相应的措施，保证果实的正常发育。

　　综上所述，葡萄保果需要综合考虑修剪、施肥、水分供应、病虫害防治、支撑和遮阳、温湿度调节等因素。通过合理的管理和措施，可以提高葡萄的产量和品质，保证果实的正常发育。